Pão de Batata com Maionese

 

3 batatas médias

1 tablete de fermento biológico

1 xícara de leite morno

1 colher de açúcar

1 xícara de maionese

1 ovo

5 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor. Reserve. Em uma tigela, dissolva o fermento com o leite e o açúcar. Acrescente a batata, a maionese, o ovo e, aos poucos, a farinha.

2. Misture bem, modele os pãezinhos e distribua-os em uma assadeira levemente untada com manteiga. Aqueça o forno a 180 °C.

3. Deixe os pãezinhos crescerem por 20 minutos. Pincele com gema e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar

Receita cedida por Mariane Franzen