Bolacha Branca de Natal

BOLACHA BRANCA 

(de Natal)

INGREDIENTES

6 ovos

1 xícara de manteiga ou margarina

1 kg de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar 

1 colher de chá de essência de baunilha

3 colheres de chá de fermento em pó químico

MODO DE FAZER

Misturar primeiro os ovos , a manteiga, o açúcar, o fermento e a baunilha. Misturar bem, acrescentar a farinha aos poucos. Esticar a massa com rolo e cortar com copo em rodelas. Assar por cerca de 25 minutos em temperatura média. Retirar, cobrir com glacê e salpicar com bolinhas coloridas.

GLACÊ

Colocar em uma panela 1 clara, 2 xicaras de açúcar de confeiteiro, suco de meio limão.  Aquecer até derreter.  Não ferver.

Passar sobre as bolachas. Enfeitar com confeitos. Deixar secar.