Bolo de Cenoura e Laranja

BOLO DE LARANJA E CENOURA

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 xícara de açúcar

1 xícara de suco de laranja

1 cenoura

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa rasa de fermento químico

2 ovos

Modo de Fazer:

Bata a cenoura e o suco de laranja no liquidificador e reserve.  Em uma tigela bata o açúcar as gemas  a manteiga e o fermento. Acrescente o suco de laranja e cenoura. Misture aos poucos a farinha. Acrescente as claras em neve. Ponha em forma média untada e asse em forno pre-aquecido a 180° por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito. Não abrir o forno antes de 30 minutos