Bolo de Fubá

BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES

2 xícaras de fubá

1 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de margarina ou manteiga

2 ovos (separadas as gemas das claras)

1 1/2 xícara de água

1 colher de sopa de fermento em pó químico

1 colher de sopa de sementes de erva-doce

MODE DE FAZER

Misture a margarina com o açúcar, as gemas, a água, o fermento, misturar bem. Depois misturar o fubá e a farinha, a erva-doce, bater bem e por último as claras batidas em neve. Misturar. Levar em forma untada para o forno pré-aquecido em temperatura média. Assar por cerca de 40 minutos. Se desejar polvilhar com açúcar.