Compota de Figo

COMPOTA DE FIGO

Ingredientes:

1 kg de açúcar

40 a 50 figos verdes

Modo de Fazer

Dar um pequeno talho em cada figo para sair o leite.

Cozinhar os figos por cerca de 40 min

Deixar esfriar e pôr na geladeira (no congelador) por 24 horas.

Tirar as peles e ferver novamente até voltar a cor verde, cobrir os 

figos durante a fervura.Levar o açúcar ao fogo até formar uma calda rala em ponto de espelho.

Adicionar  os figos ferver  um pouco e deixar esfriar.