Donuts de chocolate

Donuts de Chocolate

Ingredientes

Massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
½  xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) leite morno

½  xícara (chá) de manteiga derretida

3 ovos

2 tabletes de fermento biológico (30 g) ou 2
saquinhos

1 pitada de sal

½  xícara (chá) de achocolatado em pó

Recheio e Cobertura 

1 lata de leite condensado

5 colheres (sopa) de achocolatado

1 colher (sopa) de manteiga

chocolate granulado ou confeitos coloridos para decorar

Modo de Preparo

Massa

Em um recipiente, misture o fermento, o açúcar, 1/2 xíc. de leite e 1 xícara (chá) da farinha de trigo, formando uma massa mole. Deixe crescer por uns 20 minutos e misture a manteiga, o leite restante, os ovos e o sal. Misture bem, acrescentando a farinha de trigo restante e o achocolatado peneirados, mexendo até a massa soltar das mãos. Faça bolinhas, distribua em uma assadeira e deixe crescer por uns 15 minutos ou até dobrar de volume. Achate com cuidado cada bolinha e faça furo no centro com um cortador de biscoito pequeno (2 cm de diâmetro) e leve ao forno médio/alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire e deixe esfriar.

Recheio e Cobertura

Em uma panela misture o leite, o achocolatado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Desligue  e deixe esfriar.

Montagem

 Corte as rosquinhas ao meio, recheie com o brigadeiro e passe um pouco do recheio sobre um dos lados da rosquinha, formando os donuts. Decore com o chocolate granulado ou confeitos.

.