Fermento Biológico caseiro

Fermento Caseiro (Biológico)

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
meio litro de água mineral ou filtrada ou água sem cloro por exemplo, de poço

Modo de preparo:

Misturar em uma tigela a farinha e a água até virar um mingau.

Cobrir a tigela com pano bem limpo e deixar em local ventilado. 
Mexa de vez em quando. Quando a massa começar a borbulhar está pronto. Poderá demorar até uma semana. No verão será mais rápido. Pronto, você poderá utilizar seu fermento.

*Quando for utilizar, separe uma parte do fermento para utilizar novamente. Você acrescentará mais água e farinha e o processo de fermentação continuará e você sempre terá fermento.

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