Nhoque de Batata

Nhoque de Batata

Ingredientes

Massa

1 kg de batatas

2 xícaras de farinha de trigo

1 colherzinha de sal

2 ovos

1 litro de água para cozinhar o nhoque

Molho

Fazer o molho de sua preferência, pode ser al sugo ou bolonhesa.

Modo de fazer

Descasque e cozinhe as batatas. Amasse as batatas e ponha em uma tigela. Misture a farinha, os ovos, o sal e mexa bem. Coloque a água em uma panela para ferver. Quando a água estiver fervendo vá cuidadosamente colocando colheradas da massa na água. Quando os nhoques flutuarem podem ser retirados. 

Sirva com molho de sua preferência. Salpique com queijo ralado.