QUEIJO CATUPIRY ou requeijão
Ingredientes
1 litro de leite
4 colheres de manteiga
1 pitada de sal
Modo de fazer
Seguir os passos do requeijão cremoso porém bater por mais tempo, cerca de 10 minutos a mais.
Depois colocar em uma panela duas colheres de manteiga e derreter, colocar o requeijão e cozinhar por uns 10 minutos. Se esquentar por mais tempo o requeijão será de corte. Menos tempo será requeijão cremoso.
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