Wafles

WAFFLES

(o waffle tem origem belga - as receitas variam conforme a região e o gosto pessoal)

Ingredientes:

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

2 ovos

1 xícara de água ou leite

1 colherzinha de fermento em pó
1 pitada de sal
essência de baunilha se quiser
1 colher de sopa de margarina (se quiser)

(a quantidade de açúcar pode variar à escolha de cada um, o leite deixa levemente mais crocante e a água deixa mais macio)

Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes muito bem.

Despejar na assadeira portátil ou elétrica. Assar até dourar. 

A massa deve ficar bem mole para despejar com a concha. Se precisar acrescente mais água.

Pode ser servido com geléia, manteiga, patê, etc.

Na receita americana as claras são batidas em neve e se quiser misturar amido de milho(maisena)